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阚建全—西南大学食品科学学院

来源:龙8国际pt娱乐  作者:  发表时间:2013/5/21 15:34:22  访问:28069人次

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姓名:阚建全
  
工作单位:西南大学食品科学学院
 
职位职称:副院长,教授/博导
 
研究方向:食品化学与营养学、食品生物技术、食物资源开发与利用
 
社会职务:美国密苏里大学访问学者;西南大学“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点带头人和重庆市重点学科“食品科学”的带头人;重庆市优秀教学团队“食品科学与安全教学团队”的带头人;重庆市政府第二、三届政府科技顾问;“重庆四面山花椒开发有限公司和重庆昊元集团”等8个企业(集团)的科技顾问;重庆市营养学会的副理事长,重庆市营养学会营养与保健食品专业委员会的主任委员;重庆市营养师协会副会长;国家食品药品监督管理局保健食品审评专家;国家自然科学基金和国家“863”项目的评审专家;芬兰Journal of Food, Agriculture & Environment (JFAE)的编委。
 
研究成果:2001年荣获首届“重庆市青年科技创新奖”优秀奖;2002年被重庆市政府批准为“重庆市首届学术技术带头人后备人选”,2008年被重庆市政府批准为“重庆市第二届学术技术带头人”;2004年被农业部评为“2003全国农业科技年活动先进工作者”;2004年被重庆市教委评为“重庆市首届高校100名中青年骨干教师”;2005年被重庆市政府批准为“322工程人才”第二层次人选。累计培养硕士研究生30名,在读的硕士研究生还有26名,在读的博士研究生6名。编著有《实用油脂化学》、主编全国高等农林院校“面向21世纪课程教材(04-8))《食品化学》和《实验方法学》及主编国家“十一五”规划教材《食品与环境科学》和《食品分析》及《高级食品化学》(研究生规划教材)。在国内外发表学术论文100余篇,其中国内外一级学术刊物上发表学术论文50余篇。获得或申请国家发明专利6项。主持或副主持省部级以上科研项目28项,其中国家自然科学基金1项,国家“863”项目3项,国家农业科技成果转化资金项目1项,国家星火计划项目2项,国家三峡移民科技开发专项项目2项,中匈和中克罗地亚国际合作项目各1项。获重庆市科技进步三等奖4项和二等奖1项,四川省乡镇企业科技进步二等奖1项,重庆市乡镇企业科技进步一等奖1项,四川省星火科技三等奖1项。承担企业委托科研项目42项,开发的食品新产品如青稞系列产品、花椒系列产品等75个。

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